Sensory profile and drivers of liking for grape nectar among smoker and nonsmoker consumers
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Sensory Profile and Consumers’ Liking of Functional Ovine Cheese
The present research was undertaken to evaluate the sensory profile and consumers' liking of functional ovine cheese containing probiotic cultures. Ovine cheese was made from ewe's milk by animals reared in extensive conditions; cheesemaking trials were performed by using rennet paste containing probiotic cells. Experimental cheeses were denoted: cheese manufactured using lamb rennet paste with...
متن کاملComparison of Physical Fitness among Smoker and Non-Smoker Men
Background: It is well documented that cigarette smoking has negative impacts on body health, as well as social health, economy, culture, etc. Nowadays, there is a large body of evidence that smoking is the cause of numerous life-threatening diseases like cardiovascular and pulmonary diseases along with different kinds of cancer. The aim of this study was to compare the physical fitness of smok...
متن کاملthe innovation of a statistical model to estimate dependable rainfall (dr) and develop it for determination and classification of drought and wet years of iran
آب حاصل از بارش منبع تأمین نیازهای بی شمار جانداران به ویژه انسان است و هرگونه کاهش در کم و کیف آن مستقیماً حیات موجودات زنده را تحت تأثیر منفی قرار می دهد. نوسان سال به سال بارش از ویژگی های اساسی و بسیار مهم بارش های سالانه ایران محسوب می شود که آثار زیان بار آن در تمام عرصه های اقتصادی، اجتماعی و حتی سیاسی- امنیتی به نحوی منعکس می شود. چون میزان آب ناشی از بارش یکی از مولفه های اصلی برنامه ...
15 صفحه اولDetermining the primary drivers of liking to predict consumers' acceptance of fresh nectarines and peaches.
A generic descriptive analysis using 11 judges provided 16 sensory attributes that described the aroma, flavor, and texture characteristics of 7 nectarine and peach cultivars selected for their predominant sensory attributes. Simultaneously, the "in-store" acceptability of these cultivars was evaluated by 120 consumers from northern California. The relationships among instrumental measurements ...
متن کاملdiagnostic and developmental potentials of dynamic assessment for writing skill
این پایان نامه بدنبال بررسی کاربرد ارزیابی مستمر در یک محیط یادگیری زبان دوم از طریق طرح چهار سوال تحقیق زیر بود: (1) درک توانایی های فراگیران زمانیکه که از طریق برآورد عملکرد مستقل آنها امکان پذیر نباشد اما در طول جلسات ارزیابی مستمر مشخص شوند; (2) امکان تقویت توانایی های فراگیران از طریق ارزیابی مستمر; (3) سودمندی ارزیابی مستمر در هدایت آموزش فردی به سمتی که به منطقه ی تقریبی رشد افراد حساس ا...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Food Science and Technology (Campinas)
سال: 2014
ISSN: 1678-457X
DOI: 10.1590/s0101-20612014000100024